こんにちは、ひろさんきっちんです(　ﾟдﾟ)

いろんな人の話を聞いて、これは押さえておきたい
料理の基本の話です。

料理をするときに、調味料の量を測っていますか？

これ、凄く大事なんです。



うちの実家にいって、ちょっと料理をした時の話なんですが、、、

「計量カップある？」

「はい！」

手には炊飯器を買ったときについてくる
お米を測るやつが！

あかーーーーん！笑

さすがにびっくりしました。

私が家にいたときは、私が日々の料理を作っていたので、、、

こんな感じで、薄かったり濃かったりを毎日繰り返しているそうです。



目分量も大切だと思います。

しかし、目分量だとその日の疲れや、体調などで
結構変わってしまうんですよ。

私も疲れているときは、味を濃いめにつけたくなりますし。

そこで、大さじ小さじで測って作ってみてください！

いつも同じように作っても、測るだけで味が決まって
おいしく出来るようになってきます！



「調味料を測れ。」

親の耳にタコができるぐらい言いました。笑

最初はめんどくさいいですけど、ぜひ続けてみてください。

きっとおいしくなったことを実感できると思います！

では、今夜はこんなところで〜




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